鄭辣媽希望以20年的餐廳經歷所傳承下來的美食，在食材的挑選上，秉持著原味的信念。用芝麻油 以及手工特調醬汁，持續拌炒完成美味的xo醬。
很開心這次能入取拉麵廚房的試吃~聽說蠻多人參加的
可見得有多吸引人 這次收到的有3份"乾"貝拉麵
好可愛的圖案~剛好是3隻小豬
是要我說3隻小豬的故事嗎
保存期限一個月~製造日期也標示的很明顯捏
堅持所有食材皆不含防腐劑
做法也非常的簡單~輕輕鬆鬆好吃的拉麵就上桌囉
麵體：每份拉麵約115g±10g
醬包：每份xo醬包約37.5g±10g
每份肉操醬包約56.5g±10g
使用方法~
1.大火水滾後直接放入拉麵，以筷子輕推攪拌至拉麵散開，以大火持續煮至水滾後約4-6分鐘，
即可撈起瀝乾。(煮麵的水要多ㄧ點)
2.醬包以滾水加熱1~2分
3.將xo醬包適量(xo醬偏鹹依個人喜好加入)倒入煮好的拉麵，充分攪拌，可依個人喜好，加入
青菜.滷蛋.泡菜或蔥花，即完成香噴噴的美味xo醬麵嚕！(也可煮湯麵喔!)
拉麵最好先讓它解凍第一次因為急著想要品嚐{偶是貪吃鬼}
沒解凍就下水滾了~結果等久還要一直給它攪一攪不然會黏鍋底
第二次就學聰明啦看看那拉麵體條條分明捏
這個不是我再蓋的~把醬包倒出時真的是"香摃摃~摃摃香"ㄝ
拍的我都快忍不住想要大口大口的給它ㄙㄨˊ一下了
攪拌後更不用說啦
麵條吃起來也超Q的~
水給它滾的有點久但吃起來麵條還是Qㄉㄟˋㄉㄟˋ喔
再給它加點青菜~營養又健康吃飽又吃巧啦
"乾"貝拉麵也可以煮湯的喔~但味道會比較清淡一點~對於吃較清淡的人還瞞不錯的
加上青菜跟蛋就是一樣營養又豐富的午餐囉
拉麵條先給它汆燙備用{麵條本身有裹麵粉~汆燙後湯才不會ㄌㄜˊㄌㄜˊ喔}
吃起來更香~口感更棒ㄋ~加入調味包{肉燥&XO醬包}~打顆蛋滾開水直接沖進碗裡~也
可加滷蛋喔~看個人口味啦~
簡單方便又吃的拉麵就在"拉麵廚房"鄭家拉麵
