阿妃健康廚房-源於”愛”的美味料理
阿妃健康廚房的初始,是因為疼愛孩子而設計出美味的、有趣的、健康的,各種饒富創
意的餃子與大家分享!我們的健康取向,除了不添加味精、防腐劑及人工甘味劑,還加入
多量的蔬菜在內饀中。使用台灣在地自然、新鮮食材,讓每一顆餃子都是低碳生活的方式
生產出來的。除此,更想要傳遞一個想法,生活是可以隨處感受的美!好吃原味,是一種
口感的美;用心包出的完美立形,是一種視覺的美;讓親愛的家人吃到健康,是一種心靈
的美。愛與美麗,讓我們更幸福!!
新健康取向的生活,就是讓自己身體與心靈都充滿著幸福的健康感。
狂賀2009台北縣餃子節 勇奪四冠王
這次要來品嚐的是"鮮蝦軟絲芹菜水餃"&"高蔬水餃"
每包25顆
元寶外觀每顆都很漂亮ㄝ~
拿起來還蠻有重量的咧
![](http://pica.nidbox.net/5/y1376147781_a0e9ac30_5.jpg)
2. 高蔬水餃:
菇覃類含豐富的多醣體及多種營養,高麗菜是抗氧化極高的十字花
科蔬菜,阿妃健康廚房將它們巧妙的組合在一起,好吃無法檔。
內餡:黑毛豬肉、高麗菜、杏鮑菇、香菇、木耳
(25顆,150元)
倒出來每顆都很完整喔~
手工的就是不一樣~
我家幾乎每個禮拜都會吃ㄧ次水餃~市場買的都是同一個口味~
現在不用出門就能品嘗到多種口味ㄋ~時代越來越進步囉
![](http://pica.nidbox.net/5/y1376147784_c6baa493_5.jpg)
鮮蝦軟絲芹菜水餃:
芹菜中有大量的粗纖維及豐富的優質鐵。再加上鮮味十足的軟絲及鮮蝦,
散發著令人難忘的大海的滋味。
內餡: 黑毛豬肉、鮮蝦、軟絲、芹菜
(25顆,200元)
阿妃健康廚房的理念
趣味、美味、健康味、愛的理念
有趣味的吃,讓生活的美麗,是隨處可見的。
要美味的吃,就要嚴選天然新鮮的食材。
要健康的吃,就要不添加味精、防腐劑及其他人工甘味。
充滿愛的吃,就是輕鬆煮、愉快地吃;
愛自己,也愛家人的料理。
皮是有點厚啦~但這樣在煮的時候比較不容易破皮喔
阿妃小技巧 如何煮出有氣質的餃子
想像一下,在滾水中放進一顆顆甜美飽滿的水餃,它咕嚕咕嚕在水中翻轉,像頑皮的小海豚
跳躍在海面上,它會不停地翻轉嗎?還是在那兒享受spa般的泡泡澡?讓我們期待著下一個
驚奇,噢,小小的感動,讓人生是如此充滿著幸福的健康感。
- 將水燒滾,轉中火保持有水滾的狀態,是有泡泡的!
- 將水餃放入開水中,並隨即用勺子轉動(30秒左右),不要讓水餃黏鍋底。
- (很重要哦,這樣皮才不容易破),記得不可蓋鍋蓋哦!
- 至水餃全都浮在水面上了(底部上)再過2分鐘,即可取出裝盤。
- 習慣加冷水者,可待水餃浮上來了,再滾水中加一杯冷水,不要加蓋,讓水再沸騰1分鐘即可。
阿妃小叮嚀:
•保持水滾狀態,但不是大火大滾,那樣很容易皮開肉綻。
•完成品可滴幾滴麻油,輕輕拌勻,冷卻後也不易黏在一起。
高蔬水餃:
![](http://pica.nidbox.net/5/y1376147786_7bb3daca_5.jpg)
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![](http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif)
鮮蝦軟絲芹菜水餃:
![](http://pica.nidbox.net/5/y1376147786_ab7dd29d_5.jpg)
ㄧ口咬下就聞到香香的芹菜味~煮貢丸湯我都會放一些些芹菜來提高它的香氣ㄋ~
沒想到把芹菜放進水餃這香氣依然沒變
加入芹菜的水餃我還是頭遭吃到~
水餃湯汁清甜~好香喔~
到現在我還有點回味ㄋ~好想再吃它~~~~~~問問有沒有人要團購
![](http://pica.nidbox.net/5/y1376147787_ac1e5680_5.jpg)
煮過那麼多次水餃這"阿妃健康廚房"水餃還是第一次被兒子"哦樂"好呷捏
ㄧ直問~~還有沒有~還有沒有
![](http://pica.nidbox.net/5/y1376147788_2aeb685c_5.jpg)
阿妃小技巧也可以變身為好吃的煎餃
- 在不沾鍋的平底鍋底刷上少許的油。
- 在冷鍋冷油的狀態下,將冷凍的水餃直接放入鍋內。
- 加冷水至1~1.5公分的高度,即可蓋鍋蓋燜煮。
- 約7~8分鐘,鍋內的水都收乾即可關火。
阿妃小叮嚀:
•平底鍋上的油,只要薄薄地抺勻鍋底就好,不需要太多。
第一次做煎餃))))))))))
看作法好簡單~~但做起來卻..........
噗~~耐ㄟ安內~~~
我的煎餃皮...........不肯起鍋啦~~
這隻平底鍋買沒多久ㄝ~而且還貴33咧
![](http://pica.nidbox.net/5/y1376147789_23aace20_5.jpg)
雖然底~~~不見了......但色澤還不錯~~
沒了底也沒差啦~味道還是原在滴
![](http://pica.nidbox.net/5/y1376147789_8e905ace_5.jpg)
堅持不用味精~防腐劑及其他人工甘味喔~所以我吃的很安心喔
【阿妃健康廚房】:
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公司資訊
店址: 永和市中正路283巷19號
電話: (02)2922-8730
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營業時間: 周一~周五 10:30 am ~ 19:00 pm 周六 11:30 am ~ 18:00 pm