蝦密阿
...現在連菜也都有宅配送到府喔~~~真的實在是太方便了
尤其是對我們這些做生意的婆婆媽媽們~~沒時間出門買菜
而且還是有機的喔~營養又健康
這樣ㄧ箱4公斤裝{含運}才500摳喔~3餐的份{每天2樣菜}妳說便不便宜~~
不包含我拿2包大陸妹給媽媽喔
我一直很擔心蔬菜運送到這裡時會不會收到外觀不好的菜咧
ㄧ開箱真的讓我好驚訝阿~
打破了我對宅配到府的蔬菜新不新鮮的觀感了~
而且老闆還很貼心的提醒因為前陣子下雨的關係所以收到大陸妹時記得先打開擦乾
以免失去它的鮮度喔
《特色》
◈遵循節氣栽培：
以傳統方式配合地理環境、時令節氣栽培，屬於最健康的食品。
◈絕對有機無毒：
以有別於吉園圃安全蔬菜或一般坊間所謂的無毒蔬菜，原心有機蔬菜均為經國家授權之有
機驗證機構，在相關法規下驗證通過之蔬菜，絕無使用農藥、化學肥料。
◈自然成長熟成、營養素高：
種植使用自然發酵的益生菌做為肥力來源，避免氮素過高造成的硝酸鹽過量等問題，絕對是
最健康的蔬菜。
◈農場直營、平價銷售：
全部農場直營，沒有中間商，所有價格回饋給消費者，以接近慣行蔬菜的價格提供給大家，
讓大家改變飲食習慣，一起來吃有機、獲健康、救地球、積功德。
◈原心有機蔬菜箱全部都是元氣有機蔬菜，希望帶給您滿滿的健康。
◈適合一般家庭、注重養生、素食者及癌症病患食用。
收到的有"日本大蔥1包"~"翠玉白菜2支"~"高麗菜1顆"~"芥藍菜2包"~"大陸妹6包"{2包送給媽媽}
這樣才500含運捏{對我來說蠻便宜的}~
第一天
先來煮高麗菜和芥藍菜
每樣菜上面都貼有認證標章喔~
還有品名:有機轉型期
與業者的聯絡方式
別看它小顆~裡頭卻是扎實的喔~
不像有些菜市場買回來的一切開就"鬆鬆"的~
的確有差喔
妳看~是不是很飽滿
~有圖有真像~
營養價值:
高麗菜含有維生素K及U能強化胃壁具有抗潰瘍功能～
含有硫.氯.碘等礦物質～具有進化胃腸黏膜的功效～纖維含量豐富促進腸壁蠕動～消除宿便的作用
含有硫元素能有效分解體內堆積的脂肪
剛好家裡有火腿所以就來炒個"火腿炒高麗菜"
非常簡單滴
~
做法簡單吃的也健康煮的人也開心啦
將爆香的蔥放進炒鍋"爆香"
再放進高麗菜快炒加入少許的鹽
最後放進火腿稍微炒一下{火腿本身就已經熟了所以不用炒太久}起鍋就ok啦
我比較喜歡煮簡單的菜可以不用花很多時間
妳看看色澤是不是很鮮豔阿~~
而且原心GO有機農場的高麗菜好甜喔~
我比較厚臉皮~~~煮完後包了一些些給好朋友吃
{好東西要跟好朋友分享咩}
我朋友也"ㄛ樂"說高麗菜很甜ㄝ~~~還好沒"漏氣"
ㄧ包的分量對我家來說3大3小來說剛剛好捏不多也不少~
芥藍菜~
種的好漂亮喔~可見得種的人有多用心照顧
平常我是沒在買芥藍菜的~~經過這次的搭配讓我覺得
芥藍菜並不難煮啦
吃過炒羊肉嗎~~裡面的菜就是芥藍菜 ))))))))我原本不知道的看我有多遭.......
所以買了羊肉來炒
蒜頭爆香~
芥藍菜下去快炒{建議放一點點水}這樣加入羊肉在炒的時候羊肉比較好吃~
加入少許鹽放進羊肉稍微炒一炒就好了{羊肉不要炒太久怕肉會太老}
哇~~香噴噴的芥藍炒羊肉上桌囉
大家是不是覺得好像少了一味呀~~~~~是低
少了沙茶醬~~~因為我家拔拔不吃辣~ㄧ點點都不行
吼~妳看看這菜煮起來好鮮嫩喔
尤其是它的菜根很"幼"不會"刮刮"的
公公小孩都喜歡吃喔
翠玉白菜&大陸妹
營養價值:
含大量有機酸可促進腸胃蠕動~排除宿便的堆積~富含鉀鹽能在體內進行中和酸性物質~並代謝脂肪
含豐富鈣質幫助血液凝固及肌肉收縮~維持體內酸鹼平衡和毛細血管正常滲透壓~
豐富礦物質能促進人體代謝作用~增進骨骼發育及滋養肌膚～防止毛髮脫落
嘖~嘖~嘖~
看看這大陸妹好嫩ㄛ~
我在菜市場買的大陸妹都沒那麼嫩咧~~
有機的蔬菜就是不一樣
我女兒超喜歡吃大陸妹的~吃起來脆脆的還有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音喔
大陸妹的料理更簡單~
大陸妹比較不適合用炒的{用炒的會黑掉我炒過而且也比較不好吃}~所以我用來汆燙的~
水滾後加一些些的鹽巴{也可不加啦}~
別燙太久嘿~太久就沒那個脆脆的口感囉~~
汆燙後淋上少許的"日式和風醬魚露"
美味可口的大陸妹就上桌囉
說真的我以前都會覺得有機蔬菜跟一般的蔬菜不都是一樣的嗎~~~~
錯了~有機蔬菜不但沒灑農藥而且吃起來真的比一般的蔬菜還要有那個菜甜味喔~
大陸妹不止可以汆燙還適合拿來煮湯
吃火鍋更少不了它
這幾天真的冷到爆......
老公說不如晚餐來吃火鍋好了
買了2份火鍋回來煮~~以往買火鍋都會另外買菜回來加~
冰箱裡剛好還有原心GO有機農場的大陸妹~我就不用另外在買囉~
哈哈~寶貝第一口居然是跟我說要吃菜菜咧~~~~
還說要沾沙茶醬吃ㄧ口就不吃了 ))))))))因為沾太多醬了~~
叫我另外夾沒沾醬的大陸妹給他｛還是原味的好吃｝~真的是被他打敗了
翠玉白菜｛大白菜｝
營養價值:
小白菜是十字花科的蔬菜，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素Ｃ等，磷、鈣、鈉含量也極高。
常吃可以預防乳癌、美化肌膚、促進牙齒和骨骼發育、促進氧的代謝功能、健全細胞組織。
其體內熱重者，常感津液不足、唇舌乾燥，而產生牙齦腫脹、牙縫出血或喉頭作梗的現象，
可多吃白菜，能逐漸消除內火，並且兼防皮膚病。
話說～我真的蠻佩服種菜的農夫ㄝ～
這大白菜我只要切一刀整個就散開了～
不需花太多的時間去準備ㄋ ））））））蠻適合我的
這道我加了小蝦米下去爆香～
怕會搶了大白菜的甜味～我以我只放了一些些小蝦米而已
哇～～～～好香喔
不是我在自誇～那個大白菜的香味撲鼻而來ㄝ～
連在外面的女兒也跑進來廚房問：怎麼那麼香阿
大白菜並不是我想像的那麼難吃～
就算加入小蝦米～那個菜甜味依然在喔～
那個菜骨咬起來好脆喔
PS。在洗菜的時候發現有幾隻菜蟲嚇屬我嘞＞＜～不過想想如果沒有蟲的話就不叫有機蔬菜啦
蔬菜新鮮保存法：資料來源原心GO有機農場官網
每一種菜的屬性不同，對水的耐受度也都不同，但潮溼與過熱都會影響菜的鮮度，建議大家掌握以下蔬菜保存原則，可以延長蔬菜的保鮮期喔！
| • | 去汙防濕：蔬菜保存前先除去污垢、殘枝敗葉，但不必清洗，以透孔塑膠袋或白報紙包好（有些球形或長形蔬菜也可用保鮮膜包封），再行放入冰箱或陰涼處貯藏。 |
| • | 務必冷藏：建議蔬菜都要冷藏保存，如果冰箱容量有限，可把容易腐敗和老化的葉菜類和較鮮嫩的蔬菜（如蘆筍、竹筍等）先放入冰箱。食用順序也以不耐貯放者優先為宜。 |
| • | 低溫保鮮：一般冰箱冷藏室溫度約3-6℃，冰箱下溫度更高些，，建議葉菜類的冷藏溫度都盡量在3-4℃，豆類瓜類則可以高一些（例如白菜在０℃下可貯放2-4週，那麼在冰箱冷藏下大概只能放1-2週）。 ※不同蔬菜的保存溫度歡迎參考： http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=366&print=1 |
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瓜果類請包起來：有些豆、瓜類蔬菜（如胡瓜、南瓜、茄子、甜椒等）反而不適合太低溫，建議貯放時最好多包兩層紙再放入冰箱下層，且不宜貯放冰箱太久；至於甘藷、芋頭、薑則只要包好後放於通風陰涼處即可。 原心GO有機農場：http://www.wretch.cc/blog/yuansing |
